קידום תחומי התרבות, הספורט והאומנות כאמצעים לתעסוקה איכותית בשעות הפנאי, לחיזוק הקהילתיות והקשר בין התושבים, לעידוד ולקידום ערכי המצוינות וההישגיות בקרב הילדים ובני הנוער וכאמצעי לקידום תדמיתה של עומר ולמשיכתה של אוכלוסייה חזקה ואיכותית.
המועצה בראשותה של עומר אחת תוודא מתן מגוון מענים לקהילה המגוונת תוך כבוד והכרה במגוון ומתן מענה לכל שכבות הגיל: הגיל הרך, יסודי (ילדים), חטיבה ותיכון (נוער), צעירים (17-29), מבוגרים בכל שכבות הגיל ואזרחים ותיקים (גיל השלישי).
המועצה תהווה גורם מרכזי לתיאום ולסנכרון הפעילות בין הגופים השונים הפועלים במועצה, אגף החינוך, התרבות, הנוער והספורט, הבית בדפנה, תנועות הנוער, מועצת הנוער, חוגי וקבוצות הספורט, בית המוסיקה, המועדוניות והספרייה, לשיווק הפעילויות ולפרסומן באופן מונגש ומותאם לכלל קבוצות האוכלוסייה ולווידוא קיומו של סל תרבות המותאם לכל אחת מקבוצות האוכלוסייה.
בקרב הילדים והנוער יהוו חוגי וקבוצות הספורט, המוסיקה והאומנות אמצעי לקידום ערכי המצוינות, ההישגיות וההתמדה ולחיזוק תחושת הערך העצמי והמסוגלות מתוך תפישה מוגדרת ומגובשת ועידוד הטמעתה ויישומה בכלל מרכזי הפעילות.
פעילויות אלה תהווינה את אחד האמצעים המרכזיים ליצירת קהילה איכותית וחזקה ולחיבור וחיזוק הקהילה על כל גווניה.
לארז ניסיון בקידומם של תחומים אלה כמנכ"ל חברת כיוונים ומי שחתום על הפיכתה למובילה בתחומה בארץ, כמנכ"ל הפועל באר שבע, כמנכ"ל רשות מקומית וכחבר הוועד המנהל ומנהל הכספים של מתנ"ס תמרית.